歯舞水産物ブランド化推進協議会
北海道根室市歯舞の最高級の水産物をご存知ですか？
旬の水産物
- はぼまい「さんま」
- 旨味と脂ののりが違う！新鮮で高品質！美味しいだけでなく、栄養的にもとても優れています！
2010年2月の記事一覧
生干しこまい（Lサイズ）
| 商品名 | 生干しこまい（Lサイズ） |
|---|---|
| 内容量 | １kg詰め |
| 賞味期限 | 製造から約１年半 |
| 生産者 | 歯舞底建網部会 （豊洋水産 成田 豊） |
| 販売期間 | 12月中旬〜翌年4月下旬 |
| 販売価格（税込） | ￥1,700（税込み） |
| 販売数量 | 初年度につき、受注分全量発送 |
| 商品特徴 | 歯舞産生干しこまいは、歯舞ならではの本土最東端の寒風にさらしたこまいで、長期冷凍保存できるにもかかわらず、解凍して焼き上げてもふっくらと焼き上げることが可能で、下味も何もいらない風味を閉じ込めた一品です。一味とマヨネーズとの組み合わせは病みつきになります。 |
| その他 | コマイは一年中獲れますが、歯舞では漁場調整のため、４月〜８月、１０月〜翌年の２月までの２期間の操業状況となっております。歯舞産のコマイは、日本の中でも水温が低く、潮が早い沿岸で獲ることができるので、身が締まっていて大変美味しい一品です。又、気温も寒い地域ですから、鮮度も落ちず美味しさを保ったまま加工されるので、大変人気があります。コマイはたんぱくな魚で、「味噌汁」、「三平汁」などの食材に利用されていますが、なんと言っても歯舞産の生干しコマイは非常に美味しく、食事のおかずや酒の肴に最高です。是非一度と言わず、二度三度、歯舞産の生干しコマイをお口にされてはいかかでしょうか！？ |
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はぼまい日の出うに （塩水パック１００ｇ入り）
| 商品名 | はぼまい殻付きほっき詰め |
|---|---|
| 内容量 | 100g プラ容器入り（水切り付） |
| 賞味期限 | 冷蔵７日間 |
| 生産者 | 歯舞太平洋うに漁業部会 部会長 島 誠悦 |
| 販売期間 | 12月中旬〜翌年4月下旬 |
| 販売価格（税込） | 未定 |
| 販売数量 | 未定 |
| 商品特徴 | 歯舞は、本土最東端に位置しオホーツク海と太平洋に挟まれ蝦夷バフンウニの餌となる昆布の生育環境に適した海が特徴となっております。その豊かな海で、稚うにの状態から大事に育て、昆布をたくさん食べ成長し、産卵期前の生殖巣（可食部）が成熟する厳寒期に取り上げしました。水揚げされたウニを、漁業者が選別し最高ランクであるA品を塩水パックに詰め、現地でしか味わえないような旨みをご堪能ください。 |
| その他 | 商品のお届けは、天候等の影響により出荷できないことがあるため、着日指定はご遠慮ください。１月下旬以降は漁が不定期となってしまうため、商品のお届けに日数がかかりますことをご了承願います。販売を早期終了することがございます。 |
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はぼまい殻付きほっき詰め
| 商品名 | はぼまい殻付きほっき詰め |
|---|---|
| 内容量 | 3㎏・5㎏（発泡詰め）デカサイズ |
| 賞味期限 | 冷蔵７日間 |
| 生産者 | 歯舞ホッキ部会 部会長 照井令司 |
| 販売期間 | 11月上旬〜12月下旬 |
| 販売価格（税込） | 未定 |
| 販売数量 | 未定 |
| 商品特徴 | 歯舞は、本土最東端に位置し、漁業を基幹とし内陸 部の酪農と納沙布岬観光が主体となっております。歯舞のホッキは、太平洋の荒波でキメ細かくなった砂の中で成長した茶色いホッキです。シリ詰まっておりますので、得した気分に させてくれます。船上で漁師が厳選した、デカほっきをぜひご堪能ください。 |
| その他 | 商品のお届けは、天候等の影響により出荷できないことがあるため、着日指定はご遠慮ください。商品のお届けに日数がかかりますことをご了承願います。販売を早期終了することがございます。 |
