歯舞水産物ブランド化推進協議会
北海道根室市歯舞の最高級の水産物をご存知ですか？
旬の水産物
- はぼまい「さんま」
- 旨味と脂ののりが違う！新鮮で高品質！美味しいだけでなく、栄養的にもとても優れています！
| 部会名称 | 歯舞ホッキ部会 |
|---|---|
| 部会長 | 照井 令司 |
| 部会説明 | 歯舞ホッキ部会は、部会員１３名（歯舞漁業協同組合組合員）にて構成され、会員相互の経済的な地位の向上と、その親睦及びほっき資源の維持を図り、ほっき漁業の発展を期する事を目的としています。 操業は４隻で行っており、１隻に３～４名が乗船し、ほっき貝１つ１つを部会員が選別しています。 ほっき貝にはミネラルが豊富で、うみ味成分であるグリシンやアラニンなどのアミノ酸が多く含まれています。 ほっき貝独自の香りと甘みを味わえる刺身はもちろん、シチューやカレーといった煮込み料理にもよく使用されます。 様々なシーフード料理に活躍できるほっき貝をぜひご堪能ください。 |
| オフィシャルサイトURL | http://habomai-hokki.jp/ |
| 住所 | 〒087-0192 北海道根室市歯舞4-120 |
|---|---|
| TEL | 0153-28-2121 |
| FAX | 0153-28-2320 |
