17.歯舞定置部会 « 歯舞水産物ブランド化推進協議会

旬の水産物

基本データ

部会名称	歯舞定置部会
部会長	経塚　正
部会説明	歯舞定置部会は、部会員450名でオホ－ツク海域9ｶ統、太平洋海域6ｶ統の計15ｶ統で操業を行っています。操業時期は、8月下旬～11月下旬となっています。部会では、歯舞秋鮭の付加価値向上のため「メジカ」、「鮭児」についてブランド化を進めています。平成19年度より本格的なブランド化に取り組み、メジカを「歯舞しゃけ丸」、鮭児を「歯舞鮭児」とネ－ミングし、平成20年には、特許庁の商品登録を致しました。又、歯舞鮭児はタグと証明証を発行、歯舞しゃけ丸は、タグを発行して、漁師が1本1本厳密に選別し、市場に出荷し流しせりにて販売をしている。安心できるブランドを目指している手前一本毎発砲に下氷を敷いたものを中に入れている。
オフィシャルサイトURL	http://habomai-teichi.jp/

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